Насколько маргарин вредит здоровью
Фото — Legion-media.ru
Врач объяснил, миф это или правда.
Качественное сливочное масло сегодня стоит довольно дорого, поэтому многие хозяйки перешли на маргарин. Некоторые утверждают, что разницы особой нет, а кто-то считает, что это вредно.
Врач-диетолог Наталья Лазуренко в беседе с порталом «Вкусно+» разложила все по полочкам. Ответ оказался неутешительным.
По ее словам, маргарин при термической обработке образует жиры, которые при других негативных условиях для организма обладают канцерогенным действием. Кроме того, этот продукт плохо влияет на клетки кишечника, где идет усвоение жиров. В итоге это приводит к нарушению пищеварительных процессов.
«Вместо сливочного масло и уж тем более маргарина лучше использовать кокосовое масло или гхи. А если вы хотите намазать его на бутерброд, то отдайте предпочтение салу, в нем много полезных веществ».
