Как приготовить сочные манты
Фото — Legion-media.ru
Это блюдо станет хитом на вашем столе.
Самые вкусные манты, как известно, подают в узбекских кафе. И у многих хозяек никак не получается сделать такое же тонкое тесто и сочную начинку.
Впрочем, не спешите сдаваться. Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская поделилась с порталом «Вкусно+» своим фирменным рецептом этого кушанья. Если правильно соблюсти все пропорции, то ваше блюдо покорит даже восточных поваров.
тесто:
- вода, 200 мл;
- яйцо, 1 шт.;
- соль, 1 ч. л.;
- мука, 450 г;
начинка:
- фарш (свинина), 400 г;
- рис, 100 г;
- лук — 2 шт.;
- зира, 0,5 ч. л.;
- паприка, 1 ч. л.;
- чеснок сушеный, 1 ч. л.;
- лук для присыпки, 2 шт.;
- соль и перец по вкусу.
Влейте в тарелку теплую воду. Добавьте яйцо и муку. Посолите и замесите тесто.
Для начинки смешайте мясо и мелко нарезанную луковицу, всыпьте рис и специи.
Тонко раскатайте тесто, сверните его, нарежьте небольшими квадратами. Положите в них фарш, сформируйте манты и отправьте в пароварку.
«Накрываем крышкой и готовим на слабом огне 40-45 минут».
Больше советов и рецептов в нашем Telegram-канале⬇⬇⬇
Холодец прозрачный, как хрусталь: вот что нужно бросить в кастрюлю
Яйца пашот всегда будут получаться идеально: есть простой способ
На запах сбегутся все соседи: как приготовить вкуснейший шашлык дома