Как приготовить сочные манты

Манты
Манты
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Манты
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Это блюдо станет хитом на вашем столе.

Самые вкусные манты, как известно, подают в узбекских кафе. И у многих хозяек никак не получается сделать такое же тонкое тесто и сочную начинку.

Впрочем, не спешите сдаваться. Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская поделилась с порталом «Вкусно+» своим фирменным рецептом этого кушанья. Если правильно соблюсти все пропорции, то ваше блюдо покорит даже восточных поваров.

тесто:

  • вода, 200 мл;
  • яйцо, 1 шт.;
  • соль, 1 ч. л.;
  • мука, 450 г;

начинка:

  • фарш (свинина), 400 г;
  • рис, 100 г;
  • лук — 2 шт.;
  • зира, 0,5 ч. л.;
  • паприка, 1 ч. л.;
  • чеснок сушеный, 1 ч. л.;
  • лук для присыпки, 2 шт.;
  • соль и перец по вкусу.

Влейте в тарелку теплую воду. Добавьте яйцо и муку. Посолите и замесите тесто.

Для начинки смешайте мясо и мелко нарезанную луковицу, всыпьте рис и специи.

Тонко раскатайте тесто, сверните его, нарежьте небольшими квадратами. Положите в них фарш, сформируйте манты и отправьте в пароварку.

«Накрываем крышкой и готовим на слабом огне 40-45 минут».

Больше советов и рецептов в нашем Telegram-канале⬇⬇⬇