Назван необычный способ приготовления перловки

Перловка
Перловка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Перловка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Даже малоежки будут сыты и довольны.

Если вы думаете, что из перловки невозможно приготовить вкусное блюдо, то сильно заблуждаетесь. Опытные кулинары знают, как сделать настоящий шедевр из этой крупы.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов поделился рецептом. Получится невероятно вкусное и пикантное яство.

  • перловка, 200 г;
  • кабачок, 1/2 шт.;
  • красный перец, 1/2 шт.;
  • репчатый лук, 1/2 шт.;
  • зеленый горошек, 50 г;
  • кинза, 3 веточки;
  • растительное масло;
  • куркума;
  • соль;
  • перец.

«Перловку надо замочить на несколько часов, затем промыть и отварить до готовности. После этого еще раз промыть ее и дать стечь воде.

Кабачок, перец и лук порезать кубиками, обжарить на хорошо раскаленной сковороде, добавить по вкусу куркуму, зеленый горошек и перловку. Посолить и поперчить. Кинзу промыть, мелко порубить и добавить в блюдо перед подачей».