Как правильно хранить хлеб
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Изделие не должно превращаться в сухарь за два дня.
Некоторые люди хранят мучные изделия в хлебнице, другие — в холодильнике. Шеф-повар Евгений Мещеряков в разговоре с порталом «Вкусно+» расставил все точки над «i»: неправильно делают и первые, и вторые.
По его словам, хранить мучные изделия в хлебнице рекомендуется не более шести часов, а в холодильнике — вообще нисколько, если это не готовое блюдо вроде сэндвича.
«Хлеб хранится при комнатной температуре в не сильно обдуваемом месте, не влажном. Хлеб можно обернуть в вафельные кухонные чистые полотенца».
