Шеф-повар объяснил, как сделать пельмени вкуснее с помощью одного ингредиента
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Ничего сложного в этом нет.
Даже домашние пельмени зачастую получаются не такими вкусными, как хотелось бы: блюду словно чего-то не хватает. Опытные повара в этом случае используют маленькую хитрость, которая в корне меняет вкус изделий.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов объяснил, в чем дело. Все, что нужно, — это добавить в фарш один необычный ингредиент.
«Можно добавить в фарш насыщенный замороженный бульон, будет очень вкусно. Но перед этим надо мелко подробить его. Еще можно добавить любимые специи и свежую зелень».
