Как правильно приготовить картошку в сметане
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Большое значение имеет процент жирности.
Каким бы вкусным ни было картофельное пюре, оно может очень быстро надоесть. В таком случае на помощь хозяйке придет этот необычный рецепт вареного овоща со сметаной.
Шеф-повар Евгений Мещеряков рассказал, как превратить обычный картофель в кулинарный шедевр и удивить семью новым блюдом. В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт объяснил, когда нужно добавлять сметану и какой жирности лучше всего выбирать продукт.
«Сама сметана должна быть жирной: от 20 процентов и выше. Корнеплод надо отварить в мундире, затем очистить и размять вилкой. Важное правило: овощ должен быть рассыпчатым».
