Министры и дипломаты возвращали пустые тарелки после этого блюда: оно из картошки
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Побалуйте домочадцев — они тоже оценят.
На международном экономическом форуме, проходившем в этом году в Санкт-Петербурге, гостей кормили не только дорогой рыбой, икрой и мясом. Были и весьма простые, но очень вкусные и презентабельные блюда.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Евгений Мещеряков поделился упрощенным рецептом одного из них. Понадобятся картофель и грибы.
- картофель, 800 г;
- вешенки, 300 г;
- лук, 1 шт.;
- масло сливочное, 1 ч. л.;
- масло растительное для жарки;
- петрушка и укроп, по вкусу;
- соль и перец, по вкусу.
Промываем и режем на средние куски грибы. Обжариваем их на разогретом растительном масле 5 минут. Следом добавляем мелко нашинкованный лук и сливочное масло, солим и перчим.
«В отдельной сковороде обжариваем картофель на растительном масле до золотистой корочки. Солим по вкусу и соединяем с грибами. Посыпаем зеленью».
