Хватит мешать свеклу с майонезом и чесноком: вот как делают салат в ресторанах
Источник изображения
Фотобанк — legion-media.ru
123rf/Legion-Media
Блюдо, которое точно съедят до последней ложки.
Чаще всего салат из свеклы хозяйки готовят с жирным майонезом, огромным количеством чеснока и грецкими орехами. В ресторанах же делают похожее яство более изысканным.
Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» поделился авторским рецептом очень легкого блюда. Подавать к столу такое можно хоть каждый день.
- свекла, 250 г;
- козий сыр, 70 г;
- оливковое масло по вкусу;
- кедровые орехи, горсть;
- соль по вкусу.
Свеклу лучше запекать в фольге. Ее нужно перед этим вымыть, полить немного любым маслом, можно подсолить, бросить веточку зелени и запечь в духовке. На это уйдет около часа.
«Готовую свеклу нужно почистить, нарезать кубиком, заправить маслом, сверху посыпать козьим сыром и и орешками. Это будет просто волшебно».
