В СССР в винегрет клали необычные продукты: не поверите, когда узнаете
Источник изображения
Фото — 123rf/Legion-Media
Блюдо моментально станет ресторанным.
Практически все хозяйки знают, из чего состоит классический винегрет. Чаще всего это свекла, морковь, квашеная капуста, огурцы и картофель, заправленные подсолнечным маслом.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+» советует не зацикливаться на советской рецептуре и добавлять в салат мясо, рыбу и даже консервы. Вкус блюда изменится в лучшую сторону. Главное — не бояться кулинарных экспериментов.
«Изначально в него шли и мясо, и рыба различная. Раньше готовили его с анчоусами, каперсами, луком, оливками. Сегодня это чисто овощная тема.
Я бы порекомендовал добавить рыбу хе. Можно использовать сыровяленую или обжаренную говядину. И, конечно, различные соленья. Можно и тушенку встретить в некоторых рецептах».
