Готовьте сразу побольше, ведь домочадцы обязательно попросят добавку.
Одна из самых вкусных частей курицы — это крылья. Они всегда получаются сочными и мягкими. Но не всем удается сделать аппетитную хрустящую корочку. Как этого добиться, порталу «Вкусно+» рассказал шеф-повар Иван Кудряшов.
Родные съедят все до последнего кусочка.
Наверное, все пробовали сочные и хрустящие крылышки в ресторанах KFC. Немного пряные, с пикантной кислинкой. Их так и хочется есть одно за другим.
У вас есть все шансы это сделать. Готовятся они проще простого. Да и никаких особенных ингредиентов не требуется, вполне вероятно, что все это найдется у вас в холодильнике.
Изысканный ресторанный ужин из простых продуктов.
Не зря именно Францию называют кулинарной столицей мира. Достаточно лишь один раз попробовать, например, легендарный рататуй, чтобы раз и навсегда влюбиться в местную кухню. И кажется, что приготовить такие изысканные блюда в домашних условиях нереально.
Однако попробуйте, например, сделать на ужин знаменитую «луковую курочку», и вы в очередной раз убедитесь, что все гениальное на самом деле просто.
Станет самым популярным блюдом в вашей семье.
Этот простой рецепт — настоящее «секретное оружие» для хозяйки. Ведь он способен и ваше время сохранить, и не ударить по кошельку.
Речь идет о курином супе. Однако это не надоевшая всем вариация с лапшой. Вместо нее в бульон добавляется яйцо.
Не портите продукт микроволновкой.
На плечи современной женщины в будни сваливается столько дел, что вечерами времени на готовку практически не остается. И мало у кого есть возможность спокойно ждать, пока, например, оттает мясо для ужина.
Поэтому большинство хозяек без лишних раздумий отправляют продукт в микроволновку. Однако так делать не стоит: свинина, говядина или курица станут жесткими и безвкусными. Существуют не менее эффективные, но более безвредные способы разморозки.
Домочадцы будут сражены наповал.
Секрет популярности блюд из KFC — в особой панировке. Ее рецепт держится в строжайшей тайне, известно лишь, что используются 11 трав и специй. Однако те же хрустящие куриные ножки можно не менее вкусно приготовить и дома.
Достаточно лишь грамотно замариновать птицу и обмакнуть ее в один необычный продукт. Получится не только сочнее, но и полезнее: ведь блюдо не нужно обжаривать во фритюре. Рецептом с порталом «Вкусно+» поделилась автор блога «Кулинарный техникум» Елена Тарасова.
Готовится блюдо очень быстро, даже устать не успеете.
Не каждая хозяйка берется за приготовление куриных сердечек: слишком часто они получаются жесткими и сухими. Однако профессиональные повара знают секрет приготовления.
Так, блюдо получится нежным и тающим во рту, если добавить томатную пасту. В кислом соусе продукт становится мягким, как суфле.
Это лакомство берут на борт космонавты.
Любите картофельные чипсы и никак не можете отказаться от вредного лакомства? Значит, вы еще не пробовали эти джерки из курицы.
Они хрустят не хуже, но намного вкуснее и сытнее. Такое яство даже берут на борт космонавты.
Оно простое, но всегда получается отменно.
Кажется, что курицей уже никого не удивишь. Но это заблуждение: яство в сырно-сливочном соусе ваши близкие точно еще не пробовали.
Готовится оно очень быстро. Но вкус не разочарует никого: мясо получается очень нежным и сочным, а кожица становится немного хрустящей.
Все намного проще, чем вам казалось.
Казалось бы, нет ничего сложного в том, чтобы запечь ароматную и вкусную курицу в духовке. Однако зачастую тушка получается не до конца пропеченной либо же слишком сухой. Решение этой проблемы есть.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась фирменным рецептом. Самое главное — это регулярно проверять птицу и переворачивать ее.
