Как быстро приготовить куриный суп
Фото — Legion-media.ru
Станет самым популярным блюдом в вашей семье.
Этот простой рецепт — настоящее «секретное оружие» для хозяйки. Ведь он способен и ваше время сохранить, и не ударить по кошельку.
Речь идет о курином супе. Однако это не надоевшая всем вариация с лапшой. Вместо нее в бульон добавляется яйцо.
- куриное филе, 400 г;
- луковица, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- картофель, 2-3 шт.;
- яйцо, 1 шт.;
- зелень, по вкусу;
- соль, по вкусу;
- перец, по вкусу.
Небольшими кусками нарежьте филе. Положите в кастрюлю с водой и дождитесь, пока она закипит. Снимите пену и варите около семи минут. Затем добавьте нарезанный кубиками картофель.
Тем временем натрите морковь и мелко нарубите репчатый лук. Все это обжарьте на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Отправьте овощи к бульону и томите еще около десяти минут. После этого взбейте яйца и аккуратно влейте их в суп, постоянно помешивания. Погрейте с минуту, выключите огонь, посыпьте измельченной зеленью и подавайте на стол.