Как приготовить курицу в сырном соусе
Фото — Legion-media.ru
Оно простое, но всегда получается отменно.
Кажется, что курицей уже никого не удивишь. Но это заблуждение: яство в сырно-сливочном соусе ваши близкие точно еще не пробовали.
Готовится оно очень быстро. Но вкус не разочарует никого: мясо получается очень нежным и сочным, а кожица становится немного хрустящей.
- куриные бедра (можно использовать и другие части курицы), 1 кг;
- вода, 200-300 мл;
- сливки 20%, 150 мл;
- сыр твердый, 150 г;
- чеснок, 3 зуб.;
- паприка, 1 ч. л.;
- зелень (укроп, петрушка) по вкусу;
- соль, черный перец по вкусу;
- растительное масло для обжаривания.
Натрите кусочки курицы солью и специями, дайте им отлежаться в таком виде полчаса. Порубите чеснок и обжарьте на сковороде, чтобы пошел аромат, затем уберите. В эту же посуду положите обжариваться мясо. Как подрумянится, залейте водой и тушите 40 минут.
Сыр натрите на мелкой терке, зелень измельчите. Перемешайте между собой и залейте сливками. Вылейте эту смесь в емкость с мясом и тушите еще 15 минут. После этого можно подавать к столу. Например, с пюре или макаронами.