Как приготовить чипсы из куриного филе
Фото — Legion-media.ru
Это лакомство берут на борт космонавты.
Любите картофельные чипсы и никак не можете отказаться от вредного лакомства? Значит, вы еще не пробовали эти джерки из курицы.
Они хрустят не хуже, но намного вкуснее и сытнее. Такое яство даже берут на борт космонавты.
• куриное филе, 2 шт.;
• сладкая паприка + соль, по 1 ч. л.;
• сахар + красный острый перец, по 0,5 ч. л.;
• фольга + шпажки.
Для начала кладем филе в морозильник, чтобы оно немного затвердело. Потом тонко нарезаем длинными кусочками. Не ленитесь: от толщины полосок зависит будущий хруст чипсов.
Смешиваем перец, соль, паприку и сахар. Натираем специями курицу и отправляем в холодильник на два часа.
После этого филе насаживаем на шпажки, развешиваем на решетке и отправляем в духовой шкаф. Не забудьте поставить снизу противень, чтобы туда стекал сок.
Готовится закуска четыре часа при температуре 50 градусов и обязательно с включенным режимом конвекции. Но если его нет, то не беда: нужно лишь немного открыть дверцу духовки.