Как приготовить хрустящие куриные ножки, как в KFC
Фото — Legion-media.ru
Домочадцы будут сражены наповал.
Секрет популярности блюд из KFC — в особой панировке. Ее рецепт держится в строжайшей тайне, известно лишь, что используются 11 трав и специй. Однако те же хрустящие куриные ножки можно не менее вкусно приготовить и дома.
Достаточно лишь грамотно замариновать птицу и обмакнуть ее в один необычный продукт. Получится не только сочнее, но и полезнее: ведь блюдо не нужно обжаривать во фритюре. Рецептом с порталом «Вкусно+» поделилась автор блога «Кулинарный техникум» Елена Тарасова.
• ножки куриные, 2 кг;
• соль, паприка, сушеный чеснок, по 2 ч. л.;
• масло растительное, 3 ст. л.;
• мука, 200 г;
• яйцо, 4 шт.;
• картофельные чипсы, 200 г.
Натрите ножки смесью из соли, паприки, чеснока, растительного масла и оставьте в тепле минимум на 40 минут.
По истечении этого времени подготовьте три миски. В одной взбейте яйца, в другую насыпьте муку, а в третью — чипсовую крошку. Поочередно окуните в них каждую ножку.
Затем выложите мясо на противень, застеленный пергаментом.
«Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут».
