Как быстро разморозить мясо

На плечи современной женщины в будни сваливается столько дел, что вечерами времени на готовку практически не остается. И мало у кого есть возможность спокойно ждать, пока, например, оттает мясо для ужина.

Поэтому большинство хозяек без лишних раздумий отправляют продукт в микроволновку. Однако так делать не стоит: свинина, говядина или курица станут жесткими и безвкусными. Существуют не менее эффективные, но более безвредные способы разморозки.

Самое простое — опустить кусок в крепкий соляной раствор и подождать 20 минут. Специя активизирует теплообменные процессы, и мясо быстро дойдет до нужной кондиции.

Также можно использовать мультиварку. Достаточно лишь отправить мерзлое филе на решетку, включить режим «Готовка на пару» и достать через 15 минут. Такой способ поможет сохранить мягкость продукта.