Как сохранить свежесть овощей
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Кулинары пользуются проверенным способом.
Уже и заготовок полно, и домочадцы сыты, а в холодильнике все еще полно овощей, которые начинают потихоньку портиться. Чтобы не выкидывать ценные витамины, можно продлить свежесть овощей при помощи подручных средств.
Для этого нужно создать продуктам своеобразный микроклимат, при котором они дольше сохранятся, объяснил шеф-повар Эрик Козлов в беседе с порталом VKUSNO.plus.
«Во влажное полотенце складываете, сверху обтягиваете фольгой. Так овощи будут храниться в два раза дольше. Есть специальные пластиковые боксы для хранения, тоже хорошо держат влагу».