Евгения Полевская, автор кулинарного блога «Это просто»

Чтобы накормить домочадцев вкусным и сытным ужином, вовсе не обязательно стоять два часа у плиты. Просто сделайте этот салат. Благодаря одной хитрости готовится он буквально за пять минут.

Евгения Полевская, автор кулинарного блога «Это просто», в беседе с порталом «Вкусно+» поделилась своим «спасительным» рецептом. Она использует его каждый раз, когда гости уже на пороге, потому что у него есть одна особенность. Для салата не надо варить или обжаривать ингредиенты, только быстро нарезать.

Многие хозяйки мечтают научиться так готовить борщ, чтобы в нем, что называется, ложка стояла. Однако получается либо каша со свеклой, либо безвкусная жижа.

Даже обычные вареные овощи могут стать аппетитным блюдом, от которого домочадцы просто не смогут отказаться. Для этого нужно просто подобрать правильные ингредиенты.

Евгения Полевская, автор кулинарного блога «Это просто», в беседе с порталом «Вкусно+» поделилась рецептом, по которому сама очень часто готовит. Такое оливье получается еще и диетическим. Все благодаря грибам, которыми тут заменили калорийную докторскую колбасу.

Азиатские коробочки с лапшой быстро покорили весь мир. Однако в нашей стране многие предпочитают заказывать их в ресторанах.

Ведь в домашних условиях, как ни пытайся, добиться аутентичного вкуса не выходит. Получаются рядовые макароны с мясом.

Захотелось порадовать домочадцев чем-то вкусненьким, но все блюда уже приелись, что рагу, что котлеты? Тогда самое время перейти на азиатскую кухню: это и вкусно, и питательно, и необычно.

Евгения Полевская, автор кулинарного блога «Это просто», в беседе с порталом «Вкусно+» поделилась рецептом жареного риса с овощами. Получится вкуснее, чем в японском ресторане.

Многие хозяйки не рискуют готовить субпродукты. Эти блюда слишком часто получаются «как подошва». Однако на самом деле их легко сделать нежными и мягкими, если знать несколько особенностей.

Евгения Полевская, автор кулинарного блога «Это просто», посоветовала читательницам портала «Вкусно+» потушить их поочередно в двух жидкостях: сначала в вине, потом в сливках. Так яство точно будет таять во рту.

Как ни стараются многие хозяйки сделать крем для торта, как в кондитерской, получается это далеко не всегда. То он становится слишком жидким и никак не густеет, то застывает твердой коркой.

Чтобы избежать неприятных ситуаций в процессе, возьмите на заметку несколько нехитрых секретов. Благодаря им все получится даже у того, кто готовит такой десерт впервые.

Многие хозяйки сталкиваются с тем, что чечевичный суп выходит горьким и несъедобным. Причин у этого может быть множество.

Для того, чтобы он был вкусным, ароматным и наваристым, нужно строго следовать рецепту. Оказывается, крупа должна вариться не более 1/6 часа, иначе все усилия будут напрасны.

Чаще всего к торжеству хозяйки делают жирные яства с колбасой, мясом или рыбой. Однако закусывать горячее все же хочется чем-то более контрастным, свежим и легким.

Именно поэтому рядом с традиционной «Шубой» должен стоять овощной салат. Тем более, что для него даже ничего не нужно варить.

Если перед Новым годом вы совсем закрутились и не знаете, что приготовить к застолью на десерт, то этот рецепт необычного пирога придется как нельзя кстати. Секрет идеального вкуса кроется даже не в воздушном тесте, а необычной начинке.

В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская рассказала, как не допустить ошибку в процессе. Главное — делать все последовательно.