Как правильно приготовить домашний крем
Фото — Legion-media.ru
Гости не устанут нахваливать блюдо.
Как ни стараются многие хозяйки сделать крем для торта, как в кондитерской, получается это далеко не всегда. То он становится слишком жидким и никак не густеет, то застывает твердой коркой.
Чтобы избежать неприятных ситуаций в процессе, возьмите на заметку несколько нехитрых секретов. Благодаря им все получится даже у того, кто готовит такой десерт впервые.
- масло сливочное, 100 г;
- сахарная пудра, 200 г;
- сливки 33%, 150 мл.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Его нужно взбивать до воздушной консистенции. Затем постепенно всыпьте сахарную пудру.
Понемногу вливайте сливки. Взбивайте до однородного состояния, пока пудра полностью не растворится, объяснила автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская, общаясь с порталом «Вкусно+».
«Сливки обязательно вливаем постепенно. Если крем очень густой, продолжайте добавлять сливки. Если крем получился жидким, добавьте еще немного сахарной пудры».