Как приготовить оливье с грибами
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Этот салат необязательно готовить только на Новый год.
Даже обычные вареные овощи могут стать аппетитным блюдом, от которого домочадцы просто не смогут отказаться. Для этого нужно просто подобрать правильные ингредиенты.
Евгения Полевская, автор кулинарного блога «Это просто», в беседе с порталом «Вкусно+» поделилась рецептом, по которому сама очень часто готовит. Такое оливье получается еще и диетическим. Все благодаря грибам, которыми тут заменили калорийную докторскую колбасу.
- картофель, 500 г;
- яйца, 4 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- огурцы соленые, 2 шт.;
- лук, 1 шт.;
- грибы маринованные, 1 банка;
- майонез, 250 мл;
- соль, по вкусу;
- зелень.
Отвариваем овощи и яйца, нарезаем на мелкие кубики. Добавляем нарезанный кубиками лук и огурцы, маринованные грибы нарезаем ломтиками. Перемешиваем, заправляем майонезом, солим по вкусу.
«Сверху посыпаем измельченной зеленью».