Как приготовить жареный рис с овощами
Фото — Legion-media.ru
Готовится в два счета, главное, соблюдать последовательность ингредиентов.
Захотелось порадовать домочадцев чем-то вкусненьким, но все блюда уже приелись, что рагу, что котлеты? Тогда самое время перейти на азиатскую кухню: это и вкусно, и питательно, и необычно.
Евгения Полевская, автор кулинарного блога «Это просто», в беседе с порталом «Вкусно+» поделилась рецептом жареного риса с овощами. Получится вкуснее, чем в японском ресторане.
- рис, 150 г;
- перец сладкий, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- лук, 1 шт.;
- грибы, 350 г;
- соевый соус, 20 мл;
- соус унаги, 30 мг;
- соль, перец черный молотый, зеленый лук для подачи.
Отвариваем рис, режем репчатый лук полукольцами, сладкий перец соломкой, морковь тоже соломкой. Мелко шинкуем грибы и лук. На растительном масле обжариваем полукольца лука одну минуту, затем к нему засыпаем морковь, держим на огне еще две минуты.
Добавляем грибы и жарим еще пять минут. Беспрерывно мешаем. В конце всыпаем сладкий перец, солим, перчим. Высыпаем в сковороду отваренную крупу, перемешиваем с овощами, вливаем соус унаги и соевый соус, добавляем несколько перьев лука и жареный кунжут.