Эксклюзив

Для шеф-повара Георгия Матвеева, победителя пятого сезона «Адской кухни», участие в проекте не обошлось без последствий. Жизнь кулинара перевернулась с ног на голову: он проснулся знаменитым.

В эксклюзивном интервью с «Вкусно+» кулинар рассказал, почему обожает готовить картофельное пюре с котлетами, объяснил, по какой причине не хочет открывать свой ресторан, а также слегка приоткрыл занавес закулисья шоу.

Зеленые обитатели квартиры нуждаются в укрепительных отварах, но это совсем не значит, что надо бежать в магазин и закупаться химией. В каждом доме есть продукты, которые могут послужить на благо растений.

Агроном и садовод Михаил Воробьев в беседе с порталом «Вкусно+» отметил, что в качестве подкормки можно использовать чай — отправлять в горшок недопитую заварку. Помимо этого, хорошо работает «кровяная вода», которая остается после разморозки мяса.

Цветы в квартире могут неожиданно заболеть, а причиной тому окажутся новые жители, пускай даже временные. Вредители в момент облюбуют растения, а если вы упустите время, то спасти их уже не удастся.

Агроном и садовод Михаил Воробьев в беседе с порталом «Вкусно+» подтвердил, что цветы могут заражать друг друга, особенно весной. Наиболее опасны паразиты, вредные насекомые. Болезни корней не так легко передаются и встречаются реже.

Порой хозяйки упускают из внимания качество грунта комнатных растений. В результате разрастается плесень, которая не просто портит внешний вид, а еще и угрожает здоровью всех жителей квартиры.

Агроном и садовод Михаил Воробьев в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, что плесень на грунте говорит о попадании в горшок белковых веществ, которых в норме быть не должно. В таком случае нужно заменить верхний слой земли, убрать все зараженные фрагменты.

Многие хозяйки по старой привычке кладут в котлеты хлеб. Другие же, напротив, считают этот метод устаревшим и вредным. Как всегда, правда где-то посередине.

Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, что манера добавлять мякиш в фарш идет из советских времен. Тогда считалось, что нужно добавить ровно 13% от общей массы, но не за счет замещения мяса. По мнению советских поваров, сдоба делает котлеты нежнее и сочнее.

Мясные блюда готовить очень непросто. Иногда приходится попотеть, чтобы яство получилось сочным и нежным, не пересушилось и не стало жестким. Но если знать один секрет, то готовка будет куда проще и быстрее.

Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Вкусно+» поделился приемом, который и сам регулярно использует на работе. Занимает это несколько минут, а результат получается превосходным.

Даже опытные домохозяйки часто теряются, не зная, как сделать рыбу сочной, нежной и не пересушенной. Но им повезло: профессионалы уже давно знают хитрости, благодаря которым блюдо получится идеально.

Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал начинать кулинарное волшебство еще с момента разморозки продукта. Ни в коем случае не размораживайте тушку в микроволновке и не оставляйте просто стоять на столе. Уберите в холодильник, так она лучше сохранит вкусовые свойства.

Бархатцы способны не только придавать красоту участку и отпугивать вредителей. Им нашли куда более интересное применение.

Садовод Александр Сидельников в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, как именно некоторые люди используют этого зеленого питомца. Неожиданно, но лепестки добавляют во время готовки как пряность.

Многие хозяйки считают, что кислое молоко можно пустить на выпечку. Отчасти они правы — этот лайфхак работает с оладьями. Но вот с блинами так экспериментировать не стоит.

Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Вкусно+» отметил, что настоящие блины делаются только на свежем продукте. Если попытаться сделать их на скисшем, то они получатся толстыми и неровными. На качество плохо влияет и пастеризованное молоко.

Страшный сон дачника — собрать урожай, который практически невозможно употреблять в пищу. В первую очередь это касается огурцов, которые из-за своей терпкости и горчинки могут испортить любое блюдо.

Телеведущая Октябрина Ганичкина в беседе с порталом «Вкусно+» объяснила, что при нынешних возможностях риск вырастить горькие огурцы довольно низок. Чтобы они были сладкими и хрустящими, достаточно придерживаться простых правил.