Эксклюзив

Телеведущий Сергей Бабаев уже готов к Новому году. Журналист запасся не только жизненными историями для застолья, но и заготовками для пикантных закусок. Так, родных он собирается потчевать закуской из дальневосточного папоротника.

Речь идет об орляке. Это растение собирают, когда из земли появляются первые ростки. Затем вымачивают в бочке — в воде, разогретой до 70 градусов.

Это насекомое устрашает не только внешним видом, но и вредом, который наносит культурам. Речь идет о медведке. Каждый, кто с ней сталкивался, точно не забудет эту встречу.

Садовод Александр Сидельников в беседе с порталом «Вкусно+» раскрыл способы уничтожения вредителя. Действовать против него сложно, но можно.

Так, например, имеет смысл выловить и ликвидировать, но тогда долгосрочного эффекта можно не ждать. Лучше использовать проверенные препараты.

Многим знакома ситуация, когда вот-вот придут гости, а грибы из банки, которая хранилась для особого случая, оказались кислыми. Скорее всего, при приготовлении вы переборщили с уксусом.

Не стоит впадать в панику и сливать заготовку в унитаз. Правильная подача исправит ситуацию.

Даже тщательная уборка кошачьего лотка не защищает от образования мочевого камня и неприятного запаха. Чтобы не покупать каждые два месяца новый горшок своему питомцу и не пугать гостей, можно воспользоваться бабушкиным методом.

О нем рассказал автор блога «Двойная порция» Кирилл Силаев в беседе с порталом «Вкусно+». Уже через пять минут вы забудете о проблеме.

Каждый дачник стремится получить большой и вкусный урожай. Особенно всегда страшно за помидоры, которые могут запросто получиться водянистыми, полупрозрачными и с белесыми жесткими прожилками.

Садовод Марина Рыкалина в беседе с порталом «Вкусно+» объяснила, что главное — подобрать нужный гибрид. Так шанс получить сахарные сочные овощи гораздо выше. А затем надо не забывать про подкормки: именно от них зависит развитие растения и вкус плодов.

Приготовление тортов для многих — настоящая лотерея. Иной раз бисквит получается насколько сухим, что крошится буквально при дуновении ветра. Такой десерт нормально и не отрежешь, и не поешь — больше останется на тарелке, чем во рту.

Как пояснила кондитер Марина Романова в беседе с порталом «Вкусно+», изделие может крошиться при нарезке, если в нем мало жира. Все дело в яичных желтках и масле.

Некоторые хозяйки могут приготовить оладьи с закрытыми глазами и одной рукой, а вот если добавить туда яблоко, что-то сразу идет не так. Они начинают разваливаться и в итоге превращаются в невнятную недожаренную массу.

Кондитер Марина Романова в беседе с порталом «Вкусно+» объяснила, что для того, чтобы изделия с овощами или фруктами не расползались, нужно учесть два условия. Во-первых, не  забывать о связующих компонентах: яйце и ложке муки или крахмала. Во-вторых, нужно учитывать температуру.

Для того, чтобы немного ускорить процесс приготовления блюд перед застольем, многие хозяйки делают заготовки заранее. Это хорошая идея, ведь такое практикуют даже в ресторанах.

Сварить яйца, овощи, мясо действительно можно до дня праздника. Однако, как подчеркнул шеф-повар Олег Ольхов в разговоре с порталом «Вкусно+», это можно сделать максимум за сутки.

Все оригинальные и необычные блюда оказываются куда проще, чем кажется на первый взгляд. Этот салат не исключение. Вкус кажется чем-то как минимум экзотичным, а на деле в нем всего три ингредиента.

Анна Нечаева, автор кулинарного блога «Открытая кухня», в разговоре с порталом «Вкусно+» посоветовала приготовить его на праздники обязательно. Не бойтесь изменить привычное новогоднее меню: гости оценят по достоинству.

Самое грязное место в квартире — это коврик в прихожей. Он впитывает в себя все: песок, воду, реагенты. А после прихода большого количества гостей на него даже взглянуть бывает страшно.

Простая стирка тут не поможет. Обязательно сначала нужно замочить его в воде с большим количеством порошка.