Эксклюзив

Чуть отвлеклись и допустили фатальную ошибку: насыпали в манную кашу слишком много соли? Подождите паниковать: блюдо еще можно реанимировать.

Георгий Матвеев, шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня», в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал запастись на этот случай куском сливочного масла. Бросьте в кастрюлю небольшой ломтик, подождите, пока растает, и пробуйте: соленость уйдет. Если нет, добавьте еще немного.

Домочадцы просили пожарить мяса? Однако все пошло не по плану: сковорода утонула в бульоне, а продукт скорее сварился, чем пожарился? Вот в чем была ваша ошибка.

Георгий Матвеев, шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня», в беседе с порталом «Вкусно+» напомнил, что мясо — очень сочный ингредиент. Его нужно избавлять от излишка влаги в обязательном порядке, иначе конфуз будет повторяться снова и снова.

Несмотря на то, что птицы хуже других животных переваривают клетчатку, она в определенных количествах все равно должна быть в их рационе. Это нужно знать птицеводам, которые только завели поголовье.

Низкий уровень клетчатки приводит к нарушению пищеварения. А это, в свою очередь, мешает пернатым нести оптимальное количество яиц.

Открыли баночку квашеной капусты, а вместо хрустящей и сочной закуски — мягкая и кислая масса? В такую ситуацию попадала каждая хозяйка. Но почему же так происходит?

Кто-то винит недостаток соли, кто-то уверен, что не был соблюден температурный режим. Но, оказывается, проблема в другом. Все портит одна распространенная ошибка, которую совершают все без исключения.

Морковь — неприхотливый овощ, который растет повсеместно. Однако получить ровный и гладкий корнеплод правильной формы получается не у всех.

Даже опытные садоводы периодически извлекают из земли нечто корявое, с несколькими отростками и длинными «хвостами». В беседе с порталом «Вкусно+» биолог, агроном Елизавета Тихонова объяснила, почему так происходит.

Многие хозяева после долгих лет работы на своих дачных участках задумываются о том, чтобы завести какую-нибудь живность. Особенным спросом пользуются цыплята и куры-несушки.

Возиться с первыми хотят немногие, тем более, что купить на рынке уже взрослую особь не составляет труда. Но, чтобы выбрать действительно здоровую и готовую для несения яиц птицу, нужно знать несколько секретов.

Хозяйки часто готовят пиццу дома. Получается вкусно, но совсем не так, как в ресторанах. А все из-за того, что тесто выходит недостаточно тонкое и хрустящее.

Однако не отчаивайтесь: на самом деле это не такая уж и сложная задача. Если воспользоваться рецептом, которым с порталом «Вкусно+» поделилась автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская, то основа получится не хуже, чем у именитых шеф-поваров.

Многие относятся к тыкве предвзято. Для овоща слишком сладкая, для фрукта — пресная. Однако на самом деле это уникальный продукт, из которого можно приготовить десятки потрясающих блюд.

Не верите? Значит, сделайте жаркое по рецепту от шеф-повара Олега Ольхова, которым он поделился с порталом «Вкусно+». Так тыкву готовили в древности. Получается божественно вкусно.

Совсем скоро начинается дачный сезон, а потому огородники запасаются семенами. Одними из излюбленных овощей для них являются, конечно же, кабачки.

Телеведущий, садовод Андрей Туманов поделился с порталом «Вкусно+» тонкостями их выращивания. Он напомнил, что это очень теплолюбивые растения, а потому им страшны даже минимальные заморозки.

Желудочки после варки покрылись зеленоватыми пятнами? От этого зрелища замутит любую хозяйку. Однако не торопитесь выбрасывать блюдо в мусорное ведро.

Георгий Матвеев, шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня», в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что такое происходит очень часто. Это не значит, что продукт испорчен. Просто его плохо промыли. Есть его можно и нужно, просто избавьтесь от зеленых участков.