Баклажаны

Неопытный садовод может по незнанию совершить огромную ошибку, которая лишит его урожая. Оказывается, огромное значение имеет место посадки.

Баклажаны ни в коем случае нельзя сажать там, где раньше росли помидоры. И не только: картофель тоже является очень плохим предшественником. Все потому, что почва за это время истощилась, овощ забрал все полезные вещества, поэтому рост будет посредственный.

Одно из самых популярных грузинских блюд — сытные, нежные и ароматные рулеты из баклажанов. Идеальное сочетание чеснока и орехов дополняют кисло-сладкие нотки гранатовых зерен.

Рекомендуем записать этот рецепт — готовить такую закуску придется еще не раз. Она не может не понравиться любителям вкусно поесть.

Если вы решили высадить баклажаны в теплицу весной, то посеять их дома нужно в конце февраля или начале марта. Планируете сразу отправить в открытый грунт? Тогда действуйте на три недели позже.

В момент высадки рассаде должно быть 65-70 дней. Закладывайте еще 10 дней на всход.

Рис может быть отличным гарниром и самостоятельным блюдом. Когда нет времени возиться с пловом или не хочется мяса, пожарьте его с баклажанами.

Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» поделился секретом приготовления этого блюда. Сверяйте продуктовую корзину и приступайте к процессу.

Осенние овощи уже не такие ароматные и сочные, как летом. Однако это не означает, что надо лишать себя этого полезного гарнира.

Стоит немного изменить рецептуру и добавить жареные баклажаны, как вкус тут же поменяется. К тому же на приготовление не уйдет больше времени, чем обычно.

Как известно, баклажаны чесноком не испортишь. А если добавить к ним вкусные спелые помидоры, то за уши от этого блюда никого не оттащишь.  Почитайте рецепт, в приготовлении есть нюансы.

Для приготовления этого блюда важно выбрать качественные овощи: ровные, гладкие, набравшие вкус и цвет.

Если вы обожаете баклажаны, но не решаетесь с ними ничего готовить из-за ярко выраженной горечи, значит, пришло время это исправлять. Есть рабочий лайфхак, который избавит овощ от неприятного привкуса за мгновение.

Разрежьте и натрите баклажан солью крупного помола. Через 15 минут на мякоти начнут проступать капельки жидкости. Теперь остается только промыть водой излишки соли и обтереть сухим полотенцем.

Если вы постоянно ломаете голову над тем, что подать к праздничному столу, обратите внимание на необычную закуску из баклажанов. Она точно понравится всем, а любители острого станут ее фанатами.

Несмотря на длительное время, которое потребуется для готовки, делать руками хозяйке почти ничего не придется. По большей части нужно только ждать.

Если вы считаете, что уже приготовили из баклажанов все возможные блюда, то у вас еще есть шанс изменить свое мнение. Оказывается, даже обычным овощем можно восхитить своих гостей.

Маринованные баклажаны станут отличной закуской к любому столу. А лично у вас это не займет ни времени, ни крупных финансовых растрат.

Пожарить баклажаны на сковородке — та еще задача, ведь они словно губка впитывают в себя огромное количество масла, в противном случае просто пригорают. Сделать их менее вредными помогут несколько советов.

Необходимо провести с этим овощем предварительную работу. Только потом можно отправлять его на сковородку.