Как приготовить рулеты из баклажанов

Как приготовить рулетики из баклажанов по рецепту Меладзе
Как приготовить рулетики из баклажанов по рецепту Меладзе
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Скопировать ссылку
Как приготовить рулетики из баклажанов по рецепту Меладзе
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Скопировать ссылку

Ароматное яство полюбится всем с первого укуса.

Одно из самых популярных грузинских блюд — сытные, нежные и ароматные рулеты из баклажанов. Идеальное сочетание чеснока и орехов дополняют кисло-сладкие нотки гранатовых зерен.

Рекомендуем записать этот рецепт — готовить такую закуску придется еще не раз. Она не может не понравиться любителям вкусно поесть.

  • баклажан, 1 шт.;
  • грецкие орехи, 200 г;
  • чеснок, 0,5 шт.;
  • гранат, 0,5 шт.;
  • растительное масло, 50 мл;
  • вода, 3 ст. л.;
  • соль;
  • острый перец;
  • хмели-сунели.

Очищаем грецкие орехи, ядра слегка поджариваем на сковороде, чтобы их аромат был еще сильнее. Измельчаем вместе с зубчиками чеснока. Добавляем специи, вливаем воду и перемешиваем погружным блендером.

Разрезаем баклажан полосками толщиной три-пять миллиметров вдоль. Обжариваем в растительном масле с обеих сторон. Размазываем начинку по баклажану, сворачиваем в аккуратные рулеты. При подаче посыпаем зернами граната.