Готовое блюдо очень красиво смотрится на столе.
Баклажаны мясистые, сочные, с оригинальным вкусом. Они вполне могут заменить мясо в повседневном меню и на праздничном столе, если умело их приготовить.
Рецепт этой запеканки как раз такой. Она состоит только из овощей и специй, но получается очень сытной и ароматной.
Баклажан — один из самых вкусных и полезных овощей, поэтому существует такое огромное множество способов его приготовления.
Вместе с автором портала «Вкусно+» Светланой Самолиной мы приготовим настоящий шедевр грузинской кухни. Это очень просто, попробуйте сами.
«Язык проглотишь, мамой клянусь».
Вы купили баклажаны и ломаете голову, как их приготовить, чтобы накормить ужином гостей и чтобы при этом было вкусно и сытно? В этом вам поможет портал «Вкусно+» и ее автор Светлана Самолина.
Сегодня мы приготовим баклажаны по-грузински. Минимальный набор продуктов плюс немного времени, и вкуснейший ужин для честной компании готов.
Эта закуска станет любимой в вашей семье.
Какие бы соусы ни делали хозяйки к баклажанам, они часто получаются сухими. Лайфхаки не всегда работают, так что домашние кулинары вовсе предпочитают не готовить эти овощи.
Между тем, в работе с баклажанами есть одна хитрость, благодаря которой они останутся мягкими и сочными.
Соус пахнет, как настоящий итальянский.
Лазанья — очень сытное блюдо, но достаточно простое. Оказывается, его можно приготовить даже без специальной пасты.
Ее заменят баклажаны. Не менее важный ингредиент в обновленном рецепте — сыр. Он придаст готовому блюду сочность.
Многие хозяйки, запекая баклажаны в духовке, начиняют их фаршем. В ресторанах такое блюдо вы не увидите. Кулинары заменяют мясо другим продуктом.
Автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева в беседе с порталом «Вкусно+» подсказала рецепт «мишленовской» закуски. Главный секрет кроется в ингредиентах — страчателле и грецких орехах.
Полчаса, и ароматная закуска на столе.
Баклажаны многие хозяйки жарят, но в запеченном виде они еще вкуснее. Самое главное — подобрать хороший маринад.
Есть один способ приготовить овощ так, чтобы по вкусу и запаху он напоминал мясной шашлык. Для этого понадобится специальная специя.
Главный ингредиент жарить не нужно.
Баклажаны консервируют, готовят по-грузински с аджикой, жарят и сдабривают соусом. В любом виде они вкусны по-своему.
Куда реже этот овощ запекают с тушеными овощами и мясным фаршем. Зря, потому что они получаются очень ароматными, сочными, да еще и с аппетитной сырной корочкой сверху.
Его аромат за секунду пробудит аппетит.
Бабагануш — это намазка из баклажанов, кунжута и специй. Она считается кулинарным шедевром ближневосточной кухни.
Чаще всего ее подают с мясом и лавашем. Но и с обычным хлебом она очень вкусная.
Подавать стоит в горячем виде.
В России пюре ассоциируется в первую очередь с картофелем, а в Турции при упоминании этого слова думают о другом овоще. Ведь в этой стране вкусный гарнир принято делать из баклажанов.
Блюдо получается нежным и очень ароматным. В него тоже добавляют молоко или сливки, а при желании еще и любимые специи.
