Еврейский кугель для ленивых: такую запеканку даже не надо выкладывать слоями

Кугель
Кугель
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

123rf/Legion-Media

Кугель
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

123rf/Legion-Media

Подготовка займет всего 10 минут.

Еврейский кугель готовится гораздо проще пирогов и многих горячих блюд. Эта запеканка представляет собой смесь из муки, яиц и овощей.

Большую часть компонентов не режут, а быстро трут на терке. Все продукты смешивают и запекают.

 •••

Супов, пюре и каш долго не захочется готовить: запеканка из гороха заменит их все

Горох
Горох
Источник изображения

Photo by Suresh AC on Unsplash

Горох
Источник изображения

Photo by Suresh AC on Unsplash

В ее составе нет мяса.

Горох пригоден не только для приготовления супа и каши. На его основе можно сделать сытную и вкусную запеканку. Для начала нужно сварить бобовые и растолочь в пюре.

Затем добавить несколько ингредиентов и «собрать» блюдо в форме для выпечки. Учитывайте время, необходимое на замачивание гороха.

 •••

Драчена заменит и омлет, и запеканку: старорусское блюдо незаслуженного забыли

Запеканка
Запеканка
Источник изображения

Изображение от Freepik

Запеканка
Источник изображения

Изображение от Freepik

В этом рецепте нет добавок.

Драчена, драчёна, драцона, дрочёна — все это вариации названия одного и того же блюда. По сути, это запеканка из взбитых до мягких пиков яиц. Иногда в нее добавляют картофель или зелень.

Блюдо было очень популярно на Руси, но потом его незаслуженно забыли. Есть версия, что всему виной неблагозвучность названия. Как бы ни было, но драчена получается очень вкусной и заслуживает того, чтобы хоть раз ее приготовить.

 •••

Творожную запеканку заменит овсяная: готовится не сложнее каши, но намного вкуснее

Овсянка
Овсянка
Источник изображения

Photo by Diliara Garifullina on Unsplash

Овсянка
Источник изображения

Photo by Diliara Garifullina on Unsplash

Подходит на завтрак и в качестве десерта.

Овсяные хлопья универсальны: с ними можно и кашу сварить, и суп. Годится крупа и для сладких запеканок.

Для такого блюда даже мука не понадобится. Достаточно вбить пару яиц в хлопья и добавить несколько продуктов в качестве начинки.

 •••

Сербский пребранац станет вашим коронным блюдом: запеканка без мяса и картофеля

Запеканка
Запеканка
Источник изображения

Изображение от KamranAydinov на Freepik

Изображение Gordon Johnson с сайта Pixabay

Запеканка
Источник изображения

Изображение от KamranAydinov на Freepik

Изображение Gordon Johnson с сайта Pixabay

Сварите главный ингредиент, а остальное — дело техники.

В Сербии на второе нередко подают пребранац. Так называется запеканка из фасоли, лука и колбасок.

Она готовится быстро, но предварительно нужно будет замочить и отварить бобовые. Остальной процесс займет минимум времени и не потребует особых кулинарных навыков.

 •••

Блины с творогом в таком виде еще оригинальнее и вкуснее: надо лишь запечь

Запеканка
Запеканка
Источник изображения

Photo by Philippe Murray-Pietsch on Unsplash

Запеканка
Источник изображения

Photo by Philippe Murray-Pietsch on Unsplash

На завтрак блюдо подойдет идеально.

Творожными запеканками и блинами никого не удивить. А вот если соединить эти два лакомства, получится необычное блюдо. Готовят его в духовке.

На это потребуется чуть больше времени, чем на то, чтобы поджарить блины на сковороде. Зато рецепт настолько прост, что его осилит даже начинающая хозяйка.

 •••

Запеканку готовят не только из картошки с мясом: вариант из сыра, колбасы и хлеба

Запеканка
Запеканка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Запеканка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Приготовление блюда занимает полчаса.

Зачастую запеканки готовят из того, что осталось несъеденным: из макарон, гречки и картофельного пюре. Оказалось, что ее можно сделать даже из бутербродов.

В этом случае вам понадобятся батон и колбаса. Чтобы не было сухо, смочите хлеб в сыром яйце.

 •••

Все сложили и забыли: вкусный ужин из картошки и фарша без лишних хлопот

Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с фаршем
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Картофельная запеканка с фаршем
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Блюдо приготовится само — только поставьте в духовку.

У современной хозяйки столько хлопот, что часами стоять у плиты времени нет. Однако и за несколько минут реально приготовить вкусный и полезный ужин.

Например, можно сделать картофельную запеканку с фаршем. Если в холодильнике осталось вчерашнее пюре, то на все про все вы потратите четверть часа.

 •••

Эта запеканка появлялась на столах в СССР чаще котлет и гречки: дешевая и очень сытная

Картофельная запеканка
Картофельная запеканка
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

123rf/Legion-Media

Картофельная запеканка
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

123rf/Legion-Media

Одним блюдом можно накормить пятерых.

В обычных советских семьях мало что знали об изысканной кухне, сложных сочетаниях ингредиентов и вкусов. Готовили просто, быстро и из самых обычных продуктов. Зато многие из рецептов тех лет пользуются заслуженной популярностью до сих пор.

Например, картофельная запеканка с фаршем. Преимущество этого рецепта в том, что варить и толочь картофель не нужно. Его укладывают в форму для запекания сырым.

 •••

Эта запеканка вкуснее картофельной в тысячу раз: греки готовят ее каждый день

Мусака
Мусака
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Мусака
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Накормите всю семью до отвала.

В России хозяйки чаще всего готовят запеканку из картофеля, мясного фарша или творога. В Греции же ее главными ингредиентами являются баклажаны и курица.

Блюдо зовется мусакой. Секрет в том, что на следующий день она становится еще вкуснее, так как полностью пропитывается ароматами продуктов и сливочным соусом.

 •••