Блины с творогом в таком виде еще оригинальнее и вкуснее: надо лишь запечь
Photo by Philippe Murray-Pietsch on Unsplash
На завтрак блюдо подойдет идеально.
Творожными запеканками и блинами никого не удивить. А вот если соединить эти два лакомства, получится необычное блюдо. Готовят его в духовке.
На это потребуется чуть больше времени, чем на то, чтобы поджарить блины на сковороде. Зато рецепт настолько прост, что его осилит даже начинающая хозяйка.
- молоко, 400 мл;
- мука, 200 г;
- творог, 300 г;
- жирные сливки, 125 мл;
- яичный желток, 2 шт.;
- яйца, 2 шт.,
- сливочное масло, 10 г;
- сахар, 2,5 ст. л.;
- газированная вода, 70 мл;
- оливковое масло, 1 ст. л.;
- ванилин, по вкусу,
- соль, по вкусу.
Просеянную муку смешайте с яйцами, солью, половиной столовой ложки сахара, молоком комнатной температуры. Добавьте растопленное сливочное масло.
Замесите тесто без комков и на два часа оставьте его на столе. Пожарьте на оливковом масле блины, но сначала влейте в смесь для них газированную воду.
Творог соедините с половиной сливок и оставшимся сахаром. Блины намажьте этой массой и сверните в рулеты.
Каждый из них разделите на три цилиндрические части. Сложите в форму для запекания.
Залейте заготовку смесью из сливок, ванилина и двух желтков. Готовьте в духовке при 180 градусах около 20 минут.
Подавайте со сметаной, сгущенкой или вареньем. В качестве напитка подойдет ягодный кисель, рекомендуют на портале «Еда».