Нарезка рассольного сыра — непростая задача. Он то и дело липнет к ножу, в итоге нарезка получается неаккуратной. Шеф-повар Эрик Козлов в беседе с порталом VKUSNO.plus рассказал, как справляются профессионалы с этой проблемой.
Как оказалось, главное — выбрать правильный нож. А также не забывать об одной поварской хитрости.
Когда гости вот-вот позвонят в дверь, а подать к чаю нечего, на помощь придут оладьи. За счет сыра и лука в составе они получатся максимально нежными и сочными.
Понадобится всего четыре ингредиента. Вы обязательно захотите приготовить это яство еще.
Нежное и рассыпчатое печенье отлично подойдет детям в школу в качестве перекуса. В нем только натуральные ингредиенты и ничего лишнего.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кондитер Виктория Бредис поделилась своим фирменным рецептом. Получится очень бюджетное лакомство.
Изысканное яство станет хитом вечера.
Мексиканские пирожки «Эмпанадас» станут отличной альтернативой привычной выпечке, от которой домочадцы уже воротят носы. Это маленькое сочное угощение станет не только оригинальной закуской, но и изысканным самостоятельным блюдом. Причем готовятся они проще простого, получится даже у новичка.
Ингредиенты начинки можно менять по своему усмотрению. Главное правило — она должна быть несладкой.
Главное отличие этих ватрушек — это начинка из картофельного пюре. Сытная булочка с пышным тестом превращает традиционную выпечку в «открытые пирожки».
Если вы готовили ватрушки только с творогом, советуем попробовать этот рецепт. Готовое яство можно подавать к столу как теплым, так и холодным. Получается одинаково вкусно!
В малых количествах сода делает тесто пышным и воздушным, но в больших — жди беды. Насыпал чуть больше — и десерт получил странный мыльный привкус, от которого очень трудно избавиться.
Но отчаиваться не стоит. Есть два способа, которыми исправляют ситуацию опытные кулинары.
Белковый крем сразу делает любой десерт поистине королевским: пышные завитки, белоснежные изгибы. Однако крем легко испортить еще на этапе приготовления, если пренебречь несколькими правилами.
Кондитер Андрей Бунбич в беседе с порталом VKUSNO.plus рассказал, отчего изысканное угощение может превратиться в неряшливое месиво.
Маковые булочки будут просто таять во рту, если их правильно приготовить. Однако такая начинка требует к себе особого внимания.
Дело в том, что мак будет отдавать горечью, если его не обработать. С этой задачей поможет справиться обычная вода.
Пока на прилавках магазинов изобилие тыкв, можно порадовать близких вкусной запеканкой. Приготовление не займет много времени, да и тратиться на дорогие ингредиенты тоже не придется.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кондитер Марина Романова поделилась рецептом. Понадобится:
Нежный и ароматный бисквит выручит хозяйку, если гости решили внезапно навестить вас. А сладкая и густая глазурь всего из двух ингредиентов сделает вкус этого десерта просто незабываемым.
Приготовить яство можно буквально за полчаса. Достаточно соблюсти пропорции и сделать все последовательно.
