Получается ароматнее многих блюд.
На Кипре в кулинарии широко используются маслины. Их кладут не только в салат, но и в выпечку. У жителей и гостей острова популярностью пользуется пита с такой начинкой.
Она получается очень душистой. Все потому, что в составе много свежей зелени. Если таковой у вас нет, используйте замороженную.
Одного мяса будет недостаточно.
Начинка в беляшах получается сухой и безвкусной, если приготовлена из постного мяса без добавления жира. Это одна из самых частых, но не единственная причина.
Для сочности в фарш добавляют и лук. При этом кулинарные блогеры советуют солить именно его, а не фарш, да еще и хорошо примять руками, чтобы пустил сок.
Доля истины в этой рекомендации есть, потому что овощ действительно добавляют в беляши для сочности. Но, как уточнил шеф-повар Артем Мартиросов, лучше, если он будет жареный.
Одинаково вкусная и в горячем, и в холодном виде.
Такую лепешку готовят из простого теста, замешанного на кефире с добавлением сыра. Ее даже не обязательно отправлять в духовку — она отлично запечется и на сковороде.
Начинка может быть любой, например, из нарезанной ветчины. Главное, чтобы она была густой. Лепешку можно подавать на стол как в горячем виде, так и в холодном.
О баранках и булках забудете надолго.
Один из символов Турции — бублик симит. Его можно увидеть едва ли не на каждой туристической фотокарточке из Стамбула. Чтобы попробовать выпечку, совсем не обязательно уезжать из дома.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Халил Шимир поделился рецептом традиционного лакомства. Тесто для него готовится очень просто. А вот для глазури нужно будет купить особый сироп.
Блюдо совсем не жирное, но сытное.
В каждой стране есть своя вариация хлеба. В Индии вместо багетов и буханок популярностью пользуются лепешки. Одна из разновидностей называется наан.
Она напоминает плоский пирог, потому что внутри есть начинка. Как правило, делается она из сыра и зелени. При желании можно добавить специи для остроты.
В составе выпечки обязательно был хлеб.
Когда мы говорим про шарлотку, то обычно имеем в виду простой бисквитный пирог с кусочками яблок. Китайцы же в такую выпечку вместо пшеничной муки кладут рис.
В средневековой Англии, где, по легенде, и был придуман оригинальный вариант десерта, шарлотка была разновидностью пудинга. Его готовили из яблок и сухарей, вымоченных в сиропе или масле.
Приготовить его проще простого.
Сметанник — простейший пирог наряду с манником. Некоторые готовят его так, что он получается пышным, а вся начинка находится внутри теста.
По татарскому рецепту лакомство выходит совсем другим. Сметана плотной нежной «шапкой» красуется по всей поверхности десерта. Если добавить в нее ягоды и фрукты, будет еще вкуснее и красивей.
В СССР умели делать вкусные сладости без шоколадных паст и кондитерских посыпок. Пример тому — «творожные ушки». Не зря современные хозяйки вспомнили про этот рецепт.
Купите пару пачек брикетированного мягкого творога. Из него лакомство получается более нежным и плотным. Можно использовать и рассыпчатый продукт, но его придется протереть через сито.
Вкуснее покупных пирожных и тортов.
Многие хозяйки думают, что готовить домашнюю выпечку долго и сложно, но это не так. Есть простой рецепт печенья на сметане, который осилит даже начинающий кулинар.
На замес теста уйдет 5 минут, еще 10-15 лакомство будет выпекаться в духовке. По желанию его можно полить растопленным шоколадом и дать остыть.
Небольшого кусочка будет достаточно.
У кондитеров выпечка получается красивой и не черствеет даже через несколько суток после приготовления. Дело не столько в особом тесте или технологии его замешивания, сколько в смазывании булок.
Профессионалы делают это до и после выпечки. Причем покрывают пироги сверху не только сырым яйцом, но и другими продуктами. Например, маргарином.
