Я копирайтер с семилетним стажем. Пишу емкие, информационные и интересные тексты, придумываю различные слоганы и названия. Мне очень повезло в жизни, я занимаюсь любимым делом.
Поспешите вернуть его в свой рацион.
Картофель — один из самых доступных продуктов, есть множество рецептов его приготовления. Однако многие предпочитают ему гречку, рис, макароны. Все потому, что старая добрая картошка имеет славу «нездорового» продукта.
Как оказалось, совершенно незаслуженно. На самом деле положительных сторон и пользы в ней куда больше, чем недостатков. И один из бесспорных плюсов — сытость.
Не у всех есть специальная разъемная форма для выпечки бисквита, но это не проблема. Ее заменит чугунная сковородка, доставшаяся в наследство от бабушки.
Вымойте ее и тщательно просушите, затем застелите пергаментом, чтобы бисквит не прилипал ко дну, и пользуйтесь. Но и это еще не все альтернативы.
Набор продуктов — проще не придумаешь.
Этот суп очень питательный, а главное, что готовится из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. В классическом варианте в его составе нет ни рыбы, ни мяса.
Их заменяют яйца и овощи. Рецептом бюджетного первого блюда поделился шеф-повар Василий Емельяненко в своем блоге.
Необходимый набор продуктов всегда есть в холодильнике.
Ленинградский рассольник — легенда советских столовых. Вкусный, сытный и простой суп в свое время был нарасхват, но после развала Союза рецепт забыли.
Жаль, потому что его определенно стоит приготовить. Тем более что шеф-повар Василий Емельяненко рассказал, как это сделать.
Сварить яйца проще простого. Казалось бы, с этим справится даже ребенок, что уж говорить о взрослых. Но зачастую они получаются пресными на вкус. Не поверите, но одна из причин — посуда.
Одна долька и блюдо станет неузнаваемым.
Обычно лимоны используют так: кладут дольку в чай, чтобы придать ему красивый цвет и приятную кислинку. Но только не в Африке — там фрукт обильно посыпают солью и едят, как мы маринованные помидоры и огурцы. Африканские кулинары, как вы уже поняли, его консервируют.
Многие хозяйки добавляют в тесто для блинов кипяток и делают это уже «на автомате». Однако, чтобы тесто в кипяток — это что-то новенькое.
Оказывается, опытные кондитеры опускают тесто в кипящую воду буквально на несколько секунд. А потом уже отправляют его в духовку.
Хитрость позволяет выпечке долго оставаться нежной и воздушной, а еще придает «хрустинку». Ту самую, за которую так любят французские булки и багеты.
Турция — это страна, где любят вкусно и весьма сытно подкрепиться. Завтрак всегда разнообразный, полезный, а главное — обильный. Готовят его зачастую в медной посуде. И если сами турки этому не удивляются, то иностранцы удивляются и не понимают, зачем это делается.
Турецкий завтрак включает жареные яйца. Их-то как раз и подают в специальной медной сковороде с изящным декором. Многие думают, что это ради эстетики, но на самом деле секрет кроется в другом.
Каждому человеку периодически приходится разбивать яйца. И в этом случае важно их правильно «вскрыть», чтобы скорлупа не оказалась в самом продукте. Примечательно, что многие до сих пор делают это неправильно.
Если у вас нет желания видеть скорлупу в яичной массе, бейте их об стол. Разумеется, это не совсем идеальный способ, но, как уверяют многие шеф-повара, это наиболее надежная техника.
Текстура изменится в одно мгновенье.
Загущать супы маслом и мукой — вчерашний день. Сегодня это можно сделать при помощи менее калорийных добавок. А самое главное, с этим справится любая хозяйка, даже начинающая.
Загустить суп довольно легко — достаточно только достать из кастрюли часть овощей. Особенно приветствуются морковь, лук, картофель.
