Особых усилий прикладывать не придется.
Лапша быстрого приготовления была бы не такой вкусной, если бы не та самая легендарная приправа, которая придает пикантности этому перекусу. Сделать такую заготовку можно без проблем самому — она идеально дополнит любое блюдо, даже мясо.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Станислав Филимонов рассказал, как это сделать. Все оказалось элементарно.
Получится, как в дорогом ресторане.
В кухонном шкафчике у каждой хозяйки наверняка найдется пакетик прованских трав. Как правило, эта специя годами ждет своего часа и мало кто знает, что с ней можно приготовить.
Победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Вкусно+» поделился рецептом пасты с томатным соусом. Приправа в блюде играет далеко не последнюю роль.
Лучше прислушаться к совету профессионала.
Экспериментирование со специями в куриных котлетах может закончиться тем, что никто из домашних не притронется к тарелке. Шеф-повар Антон Сальников объяснил свою точку зрения.
В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт рассказал, что идеально сочетаются с изделиями из фарша всего два вида приправ, с которыми важно не перебарщивать. А вот, к примеру, к карри кулинар относится скептически.
Обязательно «проверните» этот трюк.
Невнимательность при выборе жареной картошки или неправильный способ приготовления может вылиться в то, что блюдо получится блеклым и бледным. Ситуацию поможет исправить одна специя.
Буквально пара чайных ложек куркумы придадут корнеплоду золотистый оттенок. В результате блюдо станет выглядеть намного аппетитнее.
Стоят недорого, а пользы на миллион.
В осенне-зимний период особенно хочется обезопасить себя от всевозможных болезней и простуд. Есть несколько специй, которые благотворно влияют на иммунитет.
Куркума действует на организм как антиоксидант. Она защищает от инфекций, препятствует возникновению рака. А если ее добавлять в пищу вместе с черным перцем, то польза увеличится в несколько раз.
Осенью имбирь становится одной из главных покупок в магазине после кислого лимона. Его добавляют в чай в период простуд. Но как правильно почистить такой извилистый и непокорный корень? Есть одно простое средство.
Именно так на протяжении десятилетий делали наши мамы и бабушки. Лайфхаком до сих пор пользуются и именитые шеф-повара.
Это как раз тот случай, когда запасы идут не впрок.
Если эффекта от припав в блюдах вы не замечаете, значит, при их хранении была допущена очень распространенная и очень грубая ошибка. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников объяснил, почему специи перестают «работать».
По словам эксперта, все травы и порошки нужно держать в герметичной упаковке. Потому что их ароматика имеет свойство улетучиваться. Как с карри, например.
Сложно представить супы, бульоны или вторые горячие блюда без черного душистого перца. Купить специю можно впрок, если знать правила ее хранения. Если все неукоснительно соблюдать, то прослужит вам приправа около трех лет.
Конечно, держать на открытом свету перец не стоит. Лучшее для него место — темный шкаф, куда не проникают солнечные лучи.
