Как и сколько хранить дома душистый черный перец
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Обязательно это запомните.
Сложно представить супы, бульоны или вторые горячие блюда без черного душистого перца. Купить специю можно впрок, если знать правила ее хранения. Если все неукоснительно соблюдать, то прослужит вам приправа около трех лет.
Конечно, держать на открытом свету перец не стоит. Лучшее для него место — темный шкаф, куда не проникают солнечные лучи.
Еще один враг перца — влажность. Если вы неплотно закрыли крышку баночки, то горошки могут просто-напросто покрыться плесенью. Не говоря уже о былом аромате.
Повара советуют не хранить горошки больше года. Даже если на упаковке указан срок в три раза больше. Все равно со временем перец теряет свои свойства и становится практически бесполезной добавкой.