Софья Теребенцева

Чтобы рисовая каша хорошо разварилась и не превратилась в комок, ее стоит правильно готовить. Лучше всего засыпать крупу в банку и поставить в духовку.

В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова рассказала, как это сделать, чтобы молоко не сбежало и тара не лопнула. Все очень просто, если потратить чуть больше времени на ожидание.

Со временем зубцы на терке тупятся и она превращается в бесполезную вещь. Если не хотите покупать новую, запишите простой лайфхак. Им пользуются даже профессиональные кулинары в ресторанах.

Шеф-повар Вячеслав Красильников в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что тереть фольгой поверхности, как это делают многие хозяйки, не нужно. Результат будет практически нулевым.

Если хотите удивить домочадцев блинами, заверните в них не творог и не мясо, а сочные персики. В восторге будет вся семья.

Рецептом с порталом «Вкусно+» поделилась автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева. Готовится такая начинка в два счета.

Лишь на первый взгляд кажется, что сварить суп с капустой легко: бросил овощ в бульон и все. На деле каждая мелочь имеет значение.

Некоторые хозяйки спорят, в каком виде ее добавлять. Кто-то убежден, что она должна быть свежей, а кто-то овощ сначала обжаривает.

Приготовить тонкие ажурные блины — многим хозяйкам это кажется верхом кулинарного искусства. На самом деле все не так уж и сложно.

Стоит лишь заменить молоко на сыворотку, и задача будет решена. Главное, предварительно немного разогреть напиток, рассказала порталу «Вкусно+» блогер Ирина Юхновец.

Помните ли вы вкус густого и теплого киселя, который в СССР давали в садиках и в школе? Напиток варили и бабушки, подавая заветный стакан к обеду или ужину.

Повторить старый рецепт очень просто, и для этого покупать магазинные брикеты совсем не нужно. Автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева в беседе с порталом «Вкусно+» подсказала, что нужны лишь малина, ложка сахара, крахмала и чуть-чуть воды.

Период свежести зеленого лука очень короток, поэтому хозяйки стараются сохранить его с помощью консервации. Однако в таком случае овощ приходится мариновать. По вкусу он напоминает салат или закуску, а не свежую зелень.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Станислав Филимонов посоветовал замораживать перья. В таком случае они будут месяцами сохранять натуральный аромат и вкус.

Сырники, оказывается, можно приготовить без яиц, муки и манки. Они получатся невероятно нежными и вкусными.

В «кашу» на сковороде тоже не превратятся благодаря добавлению банана. А еще перед жаркой обязательно нужно провернуть простой трюк, рассказал в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Кирилл Голиков.

Если родные захотели чего-то вкусного, но сами так и не определились с выбором, приготовьте к столу сосиски в тесте. Поверьте, домочадцы съедят их еще горячими.

Фуд-блогер Ирина Юхновец в беседе с порталом «Вкусно+» подсказала, как правильно замесить тесто. Оно будет пышным, воздушным благодаря одному поварскому трюку.

В меню ресторанов иногда можно увидеть не простые пельмени, а с розовым тестом. Выглядит такое блюдо гораздо оригинальнее, да и вкус у него совсем не пресный.

Некоторые думают, что муку просто смешивают с красителем. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Станислав Филимонов рассказал, что на самом деле используется натуральный ингредиент с ярким оттенком, так что такое тесто ничуть не хуже классического.