Идеально подойдет даже к обычному семейному ужину.
Бутерброды со шпротами уже всем приелись за долгие праздники. К счастью, кулинары нашли способ распробовать продукт с совсем другой стороны. Такого вы точно еще не пробовали.
Сыр и чеснок приглушают характерный вкус рыбы и делают его мягким и сливочным. А хрустящие гренки сделают из надоевшей закуски легкое и изысканное угощение.
Даже дети такое яство едят с большим удовольствием.
Для многих хозяек смешивать рыбу и сало — настоящее табу. Однако опытные кулинары знают, что эти продукты в смешении дают неповторимый вкус. Особенно в котлетах: их едят так, что за ушами трещит.
Готовится блюдо очень просто. Главное — не переборщите с салом, его должно быть ровно столько, сколько в рецепте.
Блюдо по итогу просто тает во рту.
Советские хозяйки не любили торчать у плиты часами: у них было слишком много дел. Поэтому рецепты того времени отличаются лаконичностью. Так, вкуснейшую рыбу можно приготовить всего за 20 минут.
Способ не самый традиционный. Вам нужен пергамент и немного ловкости.
Даже гурман не распознает продукт не первой свежести.
Даже самую перемороженную и рыхлую рыбу можно сделать сочной и плотной, если правильно ее запечь. Для этого повара еще много лет назад придумали специальный лайфхак.
Секрет в наслоении ингредиентов. Для этого вам понадобятся сочные продукты. Например, болгарский перец и помидоры. Их надо нарезать кружками.
Рыбные котлеты — одновременно и вкусное, и полезное блюдо. Однако хозяйки готовят их намного реже, чем мясные. А все из-за того, что приходится возиться с костями и чешуей.
Впрочем, решение этой проблемы есть: просто сделайте фарш из консервированной сайры или горбуши. Домочадцы съедят за обе щеки и подмену не заметят.
Это простое блюдо порадует близких и восхитит гостей.
Хозяйки привыкли делать холодец только по праздникам, но на самом деле это блюдо можно легко приготовить и на ужин. И стоять часами у плиты не придется.
А также нет нужды закупаться свиными ножками. Вместо мяса тут используется совсем другой продукт, благодаря чему яство получается очень нежным. Кроме того, еще один секретный ингредиент придаст пикантную кислинку.
Никаких маринадов и экзотических специй не нужно.
Всем известно, что рыба очень полезна и ее нужно есть регулярно. Однако многие, особенно дети, не сильно любят вкус морских обитателей.
Попробуйте приготовить ее по греческому рецепту со сливочно-томатным соусом. Приправьте любимыми специями. Домашних за уши не оттащишь.
Наверняка вам этот метод не встречался ранее.
С появлением новых рецептов хек вновь стал любимым продуктом хозяек. Он и дешевый, и, если правильно приготовленный, может быть по вкусу ничуть не хуже хваленой горбуши.
Однако одну проблему решить почти никому не удается. Это кости, которых в вышеуказанной рыбе с лихвой. Поэтому данный лайфхак вам точно пригодится.
Это блюдо сметут со стола моментально.
Рождественские рулеты с красной рыбой делаются за двадцать минут, а съедаются еще быстрее. Они очень нежные, вкусные, с приятной текстурой.
Тушку можно взять любую, но вкуснее всего получается с форелью или семгой. Сыр стоит выбирать без добавок.
Жареная рыба с хрустящей корочкой — простое и вкусное блюдо. Но получить ее не каждый раз могут даже профессиональные повара.
В чем же дело? Оказалось, что совсем не в панировке. Можно использовать сухари или яйцо с мукой. Даже кунжут.
Важно выбрать правильную посуду. На антипригарной лучше не готовить: на ней продукт никогда не дойдет до нужной консистенции. Чугунную можно применять, но, во-первых, легко перегреть и получить угли. Во-вторых, она впитывает запахи.
