Как быстро отделить кости от филе хека

С появлением новых рецептов хек вновь стал любимым продуктом хозяек. Он и дешевый, и, если правильно приготовленный, может быть по вкусу ничуть не хуже хваленой горбуши.

Однако одну проблему решить почти никому не удается. Это кости, которых в вышеуказанной рыбе с лихвой. Поэтому данный лайфхак вам точно пригодится.

Очистите хека от плавников и внутренностей, отрежьте голову и хорошо промойте. В кастрюлю с только что закипевшей водой положите рыбу, закройте крышкой и оставьте примерно на две минуты.

Выньте продукт из воды и приступайте к чистке. Мякоть легко отделится от «колючих» фрагментов, и вы потратите на это минимум времени.