Как сделать перемороженную рыбу плотной и сочной

Даже самую перемороженную и рыхлую рыбу можно сделать сочной и плотной, если правильно ее запечь. Для этого повара еще много лет назад придумали специальный лайфхак.

Секрет в наслоении ингредиентов. Для этого вам понадобятся сочные продукты. Например, болгарский перец и помидоры. Их надо нарезать кружками.

Покройте противень бумагой для выпечки, смажьте маслом. На нее внахлест положите помидоры. Сверху уложите кусочки филе, посолите и посыпьте специями. Сверху выложите перец и накройте еще одним листом бумаги, заверните его так, чтобы не осталось щелей.

В таком виде отправляйте емкость в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Блюдо получится таким вкусным, будто вы использовали свежую, только что выловленную рыбу.