Вредна ли для здоровья позеленевшая морковь

Вредна ли для здоровья позеленевшая морковь
Вредна ли для здоровья позеленевшая морковь
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Вредна ли для здоровья позеленевшая морковь
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Наконец-то все стало ясно.

Когда овощи вырастают не такими, какими ожидают увидеть, их тут же пытаются списать со счетов и не допустить попадания в пищу. Например, зеленые помидоры принято считать ядовитыми, а морковь не того цвета подвергается осуждению.

Врач-гастроэнтеролог Алексей Парамонов в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, что зелень на моркови и других овощах — всего лишь реакция на солнце. Никакой опасности они при этом не несут.

«То, что они становятся при этом ядовитыми, — это сильное преувеличение. Они часто становятся невкусными, горькими, еще какими-то, и люди их сами есть не хотят. Но отравиться этим точно не получится».