Морковь будет как у корейцев на рынке: в рецепте все тонкости ее приготовления

Морковь
Морковь
Источник изображения

Изображение от KamranAydinov на Freepik

Морковь
Источник изображения

Изображение от KamranAydinov на Freepik

Обязательно добавьте все специи.

Морковь по-корейски приготовить проще простого, если под рукой есть правильный рецепт. Секрет ее приготовления — в специях и очередности их добавления.

После того как смешаете все ингредиенты, поставьте закуску на пару часов в холодильник. Этого времени хватит, чтобы она настоялась и пропиталась.

 •••

Эти два лайфхака пригодятся каждой хозяйке: готовить с ними станет проще и быстрее

Морковь
Морковь
Источник изображения

Photo by Harshal S. Hirve on Unsplash

Морковь
Источник изображения

Photo by Harshal S. Hirve on Unsplash

Повторить трюки сможет даже ребенок.

Иногда второстепенные процессы на кухне отнимают львиную долю времени. Многие не любят по этой причине готовить блюда с большим количеством овощей.

Морковь, к примеру, сначала нужно очистить. Есть простой способ снять кожуру быстро и при этом не срезать лишнего.

 •••

Как с легкостью очистить ведро моркови за 10 минут: нож и овощечистка не нужны

Морковь
Морковь
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Морковь
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Лайфхак для тех, кто экономит время.

Иногда нужно очистить от кожуры много моркови, например, для заготовок, салатов или консервации. Хочется сделать это как можно быстрее, и это возможно.

С этим лайфхаком вы справитесь в 5 раз быстрее обычного. Нож и овощечистка не потребуются. Их заменит металлическая щетка для посуды.

 •••

Домашний рахат-лукум получится не хуже турецкого: просто запаситесь морковью

Рахат-лукум
Рахат-лукум
Источник изображения

Photo by engin akyurt on Unsplash

Рахат-лукум
Источник изображения

Photo by engin akyurt on Unsplash

Полкилограмма овоща хватит.

Восточные конфеты рахат-лукум пробовали даже те, кто никогда не бывал за границей. У этой сладости незамысловатый состав, так что ее легко можно приготовить дома.

Для основы не нужны ягоды и фрукты. Достаточно взять около половины килограмма сладкой моркови.

 •••

Гарнир вместо надоевших картофельного пюре и тушеной капусты: запасайтесь морковью

Морковь
Морковь
Источник изображения

Photo by Nigel Cohen on Unsplash

Морковь
Источник изображения

Photo by Nigel Cohen on Unsplash

Идеально подойдет к курице.

Далеко не все хозяйки знают, что из моркови можно приготовить полноценный гарнир. На это уйдет буквально 15-20 минут. Преимущество блюда не только в простоте, но и в бюджетном составе.

Помимо главного ингредиента вам понадобятся специи и лук-шалот. Можно использовать красный лук или севок, но с шалотом вкус получится более нежным.

 •••

Из моркови не только зажарку в супы готовят: что еще придумали экономные повара

Суп из моркови
Суп из моркови
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Суп из моркови
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Понадобится килограмм овоща.

Если в холодильнике залежалась морковь, приготовьте из нее легкий, освежающий летний суп-пюре. Он понравится домочадцам не меньше популярной окрошки.

Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Вкусно+» подсказал рецепт, который осилит даже начинающая хозяйка. Плюс первого блюда еще и в том, что себестоимость копеечная.

 •••

Морковь сварится не за час, а в 5 раз быстрее: хитрости, о которых знают едиинцы

Морковь
Морковь
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

123rf/Legion-Media

Морковь
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

123rf/Legion-Media

Успеете сделать и другие дела.

В салаты с мясом и яйцами часто по рецепту идет отварная морковь. Чтобы ее приготовить, нужно потратить минимум час. Ускорить этот процесс в 4-5 раз можно, если знать несколько нюансов.

Автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовала всегда готовить морковь в кожуре. Это сохранит структуру, вкус, цвет и все полезные вещества в овоще. Чистить его нужно только после того, как он остынет.

 •••

«Кубанский» салат на зиму заменит лечо: можно консервировать прямо сейчас

Морковь
Морковь
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Морковь
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

В него пойдут овощи с нового урожая.

Морковь чаще добавляют в консервированные закуски, чем используют в качестве основного ингредиента, а зря. Ведь из нее можно приготовить куда более оригинальную закатку, чем приевшееся лечо.

В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова поделилась рецептом «Кубанского» салата. В его состав входит несколько овощей, включая болгарский перец.

 •••

В ресторанах морковь в салаты давно уже не варят: получаются сочнее и вкуснее

Морковь
Морковь
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

123rf/Legion-Media

Морковь
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

123rf/Legion-Media

Можно сделать с запасом.

Отварная морковь придает еде красивый цвет и приятную сладость. Потому овощ часто добавляют в селедку под шубой, оливье, другие салаты и первые блюда.

Шеф-повара, правда, его давно не варят, а запекают. Просто очистить и положить в духовку морковь будет недостаточно. Нужно еще кое-что сделать, чтобы она сохранила сочность.

 •••

Пирожки с этой начинкой «улетают» махом: вкусно так, что язык проглотишь

Пирожки
Пирожки
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Пирожки
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Забытый рецепт из СССР.

Если пирожки с капустой, мясом и картошкой уже надоели, то приготовьте их со сладкой начинкой. Варенье не понадобится: нужно взять морковь.

Получится настолько вкусно, что понравится даже тем, кто этот овощ не любит. Такую выпечку часто подавали в советских столовых.

 •••