Вред и польза хлеба
Фото — Legion-media.ru
Позаботьтесь о здоровье заранее.
Хлеб не зря демонизируют и считают вредителем для фигуры. Однако это совсем не значит, что все его виды не обладают полезными свойствами. Сложные углеводы все-таки нужны.
Врач-диетолог Наталья Лазуренко в беседе с порталом «Вкусно+» назвала сдобу и свежий хлеб одним из самых опасных продуктов в мире. При неумеренном потреблении эти вкусности вызывают инсулинорезистентность, сахарный диабет, ожирение. Однако есть и исключение.
«Хлеб, который я могу разрешить, — это цельнозлаковый хлеб, который содержит муку второго сорта. Она содержит достаточное количество микроэлементов, витаминов группы B, которых, к сожалению, очень-очень скромно в другом хлебе.
Небольшие порции использовать рекомендую в первой половине дня, то есть не вечером, не во второй половине дня. Идеальный вариант — это как раз тот вариант хлеба, который не содержит клейковину, муку первого сорта, дрожжи».
