Шеф-повар поделился фирменной начинкой для блинов
Фото — Legion-media.ru
Рецепт войдет в ваш «золотой фонд».
Фаршированные блины — блюдо беспроигрышное. И сытное, и вкусное, и готовится чрезвычайно просто.
Однако большинство хозяек раз за разом используют лишь две начинки: мясо и творог. В результате лакомство быстро приедается.
Поэтому возьмите на заметку этот рецепт от шеф-повара Олега Ольхова. С порталом «Вкусно+» он поделился секретом еще одного беспроигрышного наполнителя для блинов.
- филе лосося без кожи и костей, 100 г;
- репчатый лук, 1 шт.;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло.
Эту начинку эксперт советует готовить припеком. Сделать это очень просто.
Очищенный репчатый лук и рыбу нужно нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле. Сверху залить тесто для блинов, приготовленное по вашему любимому рецепту, и дать подрумяниться.
«Затем перевернуть и дожарить. Получаются очень вкусные блинчики с рыбной начинкой внутри».
