Шеф-повар Козлов рассказал, как убрать вязкость в хурме
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
От вас потребуется меньше минуты времени.
Выбрать сладкую хурму не так-то просто: очень часто ягода оказывается недозревшей и сильно вяжет рот. Расстраиваться не стоит — с помощью одной манипуляции плод станет вкусным буквально через сутки.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Эрик Козлов поделился фирменным секретом. Поможет морозильная камера.
«Недоспевшая хурма всегда очень сильно вяжет. Чтобы она не вязала, ее надо заморозить. После размораживания она не будет вязать, будет мягкой. Класть в морозилку надо ее на пару суток».