Шеф-повар Голиков поделился рецептом сырников
Фото — Legion-media.ru
Близкие не выйдут из-за стола без добавки.
Если вы перепробовали все варианты приготовления сырников и не знаете, как еще удивить близких, то этот рецепт точно вам на руку. Достаточно добавить в творог один продукт, и блюдо станет еще вкуснее.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Кирилл Голиков поделился рецептом. Весь секрет в тертой моркови.
- творог, 500 г;
- яйца куриные, 2 шт.;
- манная крупа, 0,25 стакана;
- сахар, 5 ст. л.;
- ванилин, 1 г;
- отварная морковь, 300 г;
- апельсиновая цедра, 0,25 апельсина;
- щепотка соли.
- консервированные персики, 1 банка.
«Смешать творог, яйца, сахар, ванилин, щепотку соли и манку в однородную массу. Натереть цедру четверти апельсина и добавить в массу. Морковь отварить и натереть на мелкой терке и добавить в тесто для сырников, хорошо перемешать.
Влажными руками сформировать сырники и выложить их на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки, затем выключить огонь и дать дойти под закрытой крышкой 10 минут».
