Салат с вареной свеклой
Фото — Legion-media.ru
Будто из ресторана.
Вкус вареной свеклы для многих сравним с настоящей каторгой, особенно для детей. К счастью, существует способ накормить даже убежденных нехочух этим полезным продуктом.
Евгения Полевская, автор кулинарного блога «Это просто», в беседе с порталом «Вкусно+» поделилась рецептом салата, который постоянно готовит своей семье. Ингредиенты подобраны так удачно, что оторваться просто невозможно.
- 80 граммов рукколы;
- 200 граммов вареной свеклы;
- 200 граммов феты;
- половинка граната;
- 30 граммов орешков.
Для заправки:
- 1 столовая ложка меда;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 2 столовые ложки оливкового масла.
Орехи измельчаем в мелкую крошку, фету режем на небольшие кубики, то же самое делаем с вареной свеклой. Режем гранат на две части, у одной из них вытаскиваем зернышки.
Миску выстилаем рукколой, на нее укладываем ингредиенты в следующем порядке: фета, свекла, гранат и орехи. Заправку делаем из одной столовой ложки меда, одной столовой ложки горчицы и двух столовых ложек оливкового масла. Поливаем жидкостью гарнир и подаем к столу.