Рецепт рыбной солянки
Фото — Legion-media.ru
Вы удивитесь, насколько это вкусно.
Маленькую рыбешку можно есть не только с бутербродами. Есть отличный вариант оригинальной солянки, которая станет настоящим кулинарным открытием для вас и ваших близких.
Елена Тарасова, автор блога «Кулинарный Техникум», в беседе с порталом «Вкусно+» поделилась любимым рецептом. Такое блюдо не требует много времени и усилий, а результат порадует всю семью.
- консервы рыбные, 2 банки (килька);
- морковка, 1 штука;
- луковица, 1 штука;
- картошка, 3 штуки;
- огурцы соленые или маринованные, 2 — 3 штуки;
- томатная паста, 1 ложка столовая;
- масло растительное, 1 ложка столовая;
- лимон, оливки, по вкусу и желанию;
- соль, перец и специи, по вкусу.
Поставить на огонь кастрюлю с водой, в которой будет вариться суп. Когда вода закипит, закинуть нарезанную картошку. Обжарить на растительном масле тертую на терке морковку и нарезанный мелко лук. Огурцы нарезать мелкими кубиками и добавить к луку с морковкой.
Добавить к овощам томатную пасту. Влить воду и потушить примерно десять минут. Готовую поджарку отправить в кастрюлю, после чего добавить рыбные консервы. По вкусу суп посолить, добавить перец, лавровый лист, оливки, сок или дольки лимона.