Рецепт котлет из картофельного пюре в кляре
Фото — Legion-media.ru
Просто объедение.
Приготовить котлеты без мяса вполне возможно, если заменить привычный ингредиент на картофельное пюре. Необычное блюдо оценят даже капризные детки, которых зачастую очень сложно накормить.
Потребуется 15 минут и самый простой набор продуктов. Почти все ингредиенты найдутся у вас в холодильнике.
- вареный картофель, 1 кг;
- сыр, 150 г;
- яйца, 2 шт.;
- сметана, 100 г;
- мука, 4 ст. л.;
- укроп свежий, 1 пучок;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец по вкусу.
Сделать пюре, посолить. Добавить в него мелко нарезанный укроп, перец и натертый сыр, все хорошенько помешать. Сформировать руками котлеты нужного вам размера.
В глубокую посуду всыпать муку, слегка подсолить. Вбить яйца и добавить сметану. Мешать до получения однородной массы. Котлеты по очереди обмакнуть в яично-сметанную смесь.
Затем в разогретую сковороду налить немного масла и размазать силиконовой кистью, положить изделия. Жарить с обеих сторон до готовности.