Рецепт фаршированных яиц от шеф-повара Растунина
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Попробуйте на предстоящих праздниках.
Часто при нарезке рыбных деликатесов остаются обрезки рыбы, но шеф-повар Александр Растунин нашел им отличное применение. Из остатков еды можно приготовить восхитительно нежную начинку для яиц.
Готовится просто: измельчаем все ингредиенты с помощью блендера в однородную массу. Фаршируем половинки вареных яиц полученным паштетом, рассказал эксперт в беседе с порталом «Вкусно+».
- обрезки рыбы холодного или горячего копчения или слабосоленой, примерно 100 граммов;
- сыр плавленый или творожный, 100 граммов;
- желток от 5 вареных яиц;
- оливки вяленые или консервированные, 10 штук.
«Сверху блюдо можно оформить зеленью, чипсами из багета, икрой мойвы или оливками».
