Рецепт фаршированных перцев к новогоднему столу
Фото — Legion-media.ru
Аромат будет слышен в каждом уголке квартиры.
Кормить детей жирными салатами в новогоднюю ночь — не слишком хорошая идея. Лучше всего продумать для маленьких гостей праздника отдельное меню.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова поделилась рецептом фаршированных перцев. Они сочные, нежные, но при этом достаточно легкие для желудка.
- перцы болгарские, 4-5 шт.;
- фарш любой, 500 граммов;
- рис, 150 грамм;
- лук, 2 гол.;
- морковь, 1 шт.;
- помидоры, 2-4 шт.;
- соль, перец, зира по вкусу.
«Добавить в фарш измельченный лук, соль, перец, зиру и сваренный до полуготовности рис. У перцев удалить плодоножку и разрезать вдоль пополам.
Начинить надо именно половинки перцев — так получится больше порций: не 4 штуки, а 8-10 маленьких. Фарш останется, из него можно наделать фрикаделек, которые также добавить к начиненным половинкам перца.
Добавить лук, морковь, томаты. Залить бульоном. Готовить можно на плите или в духовке 30-40 минут при 180 градусах».
