Разницу во вкусе точно заметите.
Вкус фаршированного перца зависит не только от начинки, но и самого овоща. Его еще нужно уметь правильно выбрать.
На рынке или в магазине не берите для готовки горячего блюда «приплюснутые» сорта. Обычно они ярко-красного или желтого цвета. Стенки у таких слишком толстые для запекания. Подобные больше для салатов годятся.
Даже такое обычное блюдо, как фаршированные перцы, может стать настоящим кулинарным шедевром. А в том, что оно украсит праздничный стол, даже сомнений нет.
Получится вкуснее, чем в дорогом ресторане.
Многие уверены, что приготовить фаршированные перцы по-новому невозможно. Это не так, ведь существует удивительная греческая вариация этого блюда.
Она называется «Гемиста», и в ней вы не встретите риса, зато найдете пять новых ингредиентов. У вас получится идеальный ужин — не хуже, чем в дорогом ресторане.
Фаршированный перец с картофелем — недорогое и очень интересное блюдо. Овощи можно подать на гарнир или самостоятельно, как горячее.
Ингредиенты указаны из расчета на две порции. Если хотите сделать больше, просто умножайте их на запланированное количество гостей.
Даже от диетического блюда потекут слюнки.
Эти фаршированные перцы легко приготовить даже в кастрюле. А правильно выбрав начинку, можно превратить блюдо в диетическое.
Еще одно достоинство яства — в густой и насыщенной подливе. Именно она придает овощу особый яркий вкус.
Смотреть нужно не на плодоножку.
Собираетесь фаршировать перцы? Отнеситесь ответственно к выбору экземпляров в магазине.
Все плоды делятся на три или четыре камеры. Для простоты овощи с нечетным количеством частей обозначают как «мальчиков», с четным — как «девочек».
Трехкамерный овощ слаще. Его лучше употреблять в чистом виде: подойдет для салатов или холодных закусок. А вот четырехкамерный более упругий, хорошо сохраняет форму.
Аромат будет слышен в каждом уголке квартиры.
Кормить детей жирными салатами в новогоднюю ночь — не слишком хорошая идея. Лучше всего продумать для маленьких гостей праздника отдельное меню.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова поделилась рецептом фаршированных перцев. Они сочные, нежные, но при этом достаточно легкие для желудка.
Блюдо займет почетное место рядом с традиционными новогодними шедеврами кулинарии.
Фаршированные перцы и без мяса станут украшением новогоднего стола. Главное в них — удачное сочетание овощей, которое оценят все гости.
Светлана Печенкина, автор кулинарного блога, в разговоре с порталом «Вкусно+» поделилась рецептом своего коронного блюда. Кулинар готовит это блюдо на праздники, и все застолья заканчиваются хвалебными одами от друзей и близких.
Загляните в свой кухонный шкафчик: там есть все необходимое.
Фаршированные перцы любят многие. Гарнир и мясное в одном, готовить их удобно и просто, хорошо получается даже у новичков.
Но что делать, если рис в качестве дополнения к фаршу надоел? Или его просто не оказалось дома? Можно заменить часть начинки другой крупой.
Яркий вкус придает гречка. Ее нужно заранее отварить до полуготовности и смешать с мясом и овощами, точно так же, как и рис.
Они не менее вкусные, чем классические.
Если вы любите фаршированные перцы, но не можете позволить себе есть жирное мясо из-за диеты или показаний врача, попробуйте начинить их курицей. А чтобы в процессе приготовления птица не стала сухой, воспользуйтесь одной хитростью.
Поверьте, получится ничуть не хуже, чем в классическом варианте, а может, даже и наоборот. Гости наверняка сметут их со стола первыми, обойдя вниманием мимозу и оливье.
